JVM Serial Old收集器是Serial收集器的补充，用于对老年代的垃圾回收。它采用标记-整理算法，即将堆内存分为标记阶段和整理阶段，首先标记所有存活的对象，然后将所有存活的对象向一端移动，清理掉未被标记的对象，使堆内存变得更加紧凑。
Serial Old收集器的主要特点如下：
单线程：
Serial Old收集器与Serial收集器一样，也是单线程的垃圾收集器，只能使用一个CPU核心进行垃圾回收。因此，当堆内存较大时，垃圾回收会导致应用程序的暂停时间较长，影响应用程序的响应性能。
老年代垃圾回收：
Serial Old收集器主要用于老年代的垃圾回收，它的主要目的是清理老年代中的大对象和长期存活的对象。由于老年代中的对象生命周期较长，因此采用标记-整理算法可以很好地满足垃圾回收的需求。
简单高效：
Serial Old收集器的实现简单，代码量较小，可以在单核CPU或小堆内存环境下获得较高的垃圾回收效率。
Serial Old收集器的优点是简单高效，适用于小型应用和单核CPU环境。缺点是暂停时间较长，不适用于多核CPU和大型堆内存的应用场景。