AOF（Append Only File）持久化方式是将Redis所有写操作（包括插入、更新、删除）记录到一个追加日志文件中，当Redis重启时，会通过重新执行AOF文件中保存的写操作来还原数据集。
可以通过以下几个步骤来使用和配置 AOF 持久化：
1、打开 AOF 持久化功能，在 Redis 配置文件 redis.conf 中设置 appendonly 参数为 yes，表示开启 AOF 持久化功能。
2、配置 AOF 文件的保存路径和文件名，在 Redis 配置文件 redis.conf 中设置 dir 参数为 AOF 文件所在的目录，设置 appendfilename 参数为 AOF 文件的文件名。
3、配置 AOF 文件同步频率，可以设置以下三个参数：
appendfsync always：每次写入都会立即同步到磁盘，保证数据完整性，但性能较差；
appendfsync everysec：每秒同步一次数据到磁盘，一定程度上保证了数据完整性，性能相对较好；
appendfsync no：由操作系统来决定数据何时被同步到磁盘，性能最好，但数据安全性无法得到保障。
在 Redis 配置文件 redis.conf 中设置 appendfsync 参数为以上三个参数中的一个即可。
4、根据需要，配置 AOF 文件的重写方式，可以设置以下两个参数：
auto-aof-rewrite-percentage：当 AOF 文件的大小比上次重写时的大小增长了指定的百分比时，自动启动 AOF 文件的重写操作；
auto-aof-rewrite-min-size：当 AOF 文件的大小超过指定的字节数时，自动启动 AOF 文件的重写操作。
这两个参数设置的越小，Redis 就越频繁地进行 AOF 文件的重写操作，从而减少 AOF 文件的大小，提高性能。
以上是使用和配置 AOF 持久化的基本步骤和参数说明。在实际应用中，需要根据业务场景和性能需求进行细节调优和参数配置。
AOF持久化相比于RDB持久化有如下优点：
可靠性更高：每个写操作都会被记录到AOF文件中，保证数据实时同步到磁盘，避免数据丢失。
数据更实时：AOF文件的写入方式是追加，而不是覆盖，因此即使出现宕机等异常情况，也只会丢失最后一次写入的部分数据。
数据可读性更好：AOF文件是一个文本文件，方便人类读取和解析。
但同时AOF也有一些缺点：
AOF文件相对于RDB文件体积更大。
AOF文件的数据恢复速度要慢于RDB文件，因为需要重新执行AOF文件中的所有写操作，而不是单纯的加载一个快照文件。
对磁盘的IO消耗相对较大，会影响Redis的性能表现。
为了解决AOF文件体积过大的问题，Redis提供了三种AOF重写机制，即BGREWRITEAOF、AOF重写和AOF重写触发方式。通过这些机制可以在不丢失任何数据的情况下，压缩AOF文件，减少磁盘占用。